Bubur Ala-ala

Name: Bubur Ala-ala
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 liter beras atau 2 gelas beras; 1 ikat kangkung; 1 ikat bayam; 1 buah jagung (saya tidak pakai); 1 liter air; 1/2 sendok garam; 1/2 sendok penyedap kaldu ayam; 1/2 sendok ladaku halus; 6 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 1/2 ons cabe merah; 8 buah cabe rawit merah; 1 buah tomat; 1/2 terasi; Pelengkap ikan asin

Nur_Amaliyah17 @nuramali17

Bogor

Bubur nya hampir sama dengan bubur Manado tapi tidak pake labu atau ubi.

Lebih banyak

Bubur Ala-ala

Nur_Amaliyah17 @nuramali17

Bogor

Bubur nya hampir sama dengan bubur Manado tapi tidak pake labu atau ubi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan bubur
1/2 literberas atau 2 gelas beras
1 ikatkangkung
1 ikatbayam
1 buahjagung (saya tidak pakai)
1 literair
1/2 sendokgaram
1/2 sendokpenyedap kaldu ayam
1/2 sendokladaku halus
Bahan sambel
6 buahbawang merah
2 buahbawang putih
1/2 onscabe merah
8 buahcabe rawit merah
1 buahtomat
1/2terasi
Pelengkap ikan asin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih beras, sayur yang telah di potong-potong, dan iris jagung menjadi butiran.
2

Pertama rebus beras dengan menambahkan 1ltr air (api sedang) aduk terus agar bubur matang merata setelah mendidih tambahkan garam, lada dan penyedap. Aduk lagi sekitar 10 menit air sudah mulai susut ½ masukan bayam, kangkung dan irisan jagung, aduk lagi hingga bubur matang
3

Bahan sambel cuci bersih dan ikan asin, pertama goreng ikan asin. Kemudian sisa minyak, di pakai untuk menggoreng bahan sambal (tambah ½ terasi) sesuai selera. Kemudian ulek bahan sambel. Sajikan diatas bubur yg sudah matang.
4

Toping sesuai selera, saya pake tempe orek atau tempe goreng