Ayam Kuluyuk

Name: Ayam Kuluyuk
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 Potong Ayam fillet; 2 sdm margarin; 3 siung bawang putih; 1/2 batang wortel, iris bentuk korek api; 2 buah cabe merah besar/keriting, buang biji, iris panjang; 1 buah cabe hijau besar, buang biji, iris panjang; 3 sdm saus tomat; 1,5 sdm gula pasir (tergantung sesuai selera; Perasan air lemon; 3 sdm tepung maizena, larutkan dengan air; 150 ml air / secukupnya; 1 sdt Garam secukupnya; 5 siung bawang putih; Merica Putih Bubuk; 75 gr Tepung terigu serbaguna; 100 gr Tepung beras; 30 gr Tepung tapioka; 1 telur kocok lepas; 1/2 Bawang Bombay; Jahe 1 cm iris iris tipis; 2 buah tomat potong² kecil; 1/2 buah nanas asam potong kecil; 2 sdm kecap manis; Bawang daun untuk taburannya

indahpermataa @cook_indahpermataa

Ayam Kuluyuk

indahpermataa @cook_indahpermataa

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

8 PotongAyam fillet
2 sdmmargarin
3 siungbawang putih
1/2 batangwortel, iris bentuk korek api
2 buahcabe merah besar/keriting, buang biji, iris panjang
1 buahcabe hijau besar, buang biji, iris panjang
3 sdmsaus tomat
1,5 sdmgula pasir (tergantung sesuai selera
Perasan air lemon
3 sdmtepung maizena, larutkan dengan air
150 mlair / secukupnya
1 sdtGaram secukupnya
5 siungbawang putih
Merica Putih Bubuk
75 grTepung terigu serbaguna
100 grTepung beras
30 grTepung tapioka
1telur kocok lepas
1/2Bawang Bombay
Jahe 1 cm iris iris tipis
2 buahtomat potong² kecil
1/2 buahnanas asam potong kecil
2 sdmkecap manis
Bawang daun untuk taburannya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat merinasi ayam + 1 sdt garam + merica putih bubuk secukupnya, diamkan 10 menit
2
3

Goreng ayam yang sudah dibalut
4

Adonan saus ; tumis bawang bombay + bawang putih + jahe + tomat + cabe merah + wortel + nanas + air + gula pasir royco secukupnya + kecap
5

Masukkan ayam tepung satukan dengan adonan saus, masukkan perasan air lemon+ larutan maizena
6

Angkat & sajikan