Rostis de pomme de terre au Comté®
Ces Röstis sont ces jolies galettes de de pommes de terre typiques de la Suisse.
On les râpe, on en fait des galettes à la pôele, et voilà.
Ça change de la frite, et des purées.
Je la prépare aujourd'hui avec du comté râpé, délicieux !!!
Rostis de pomme de terre au Comté®
Ces Röstis sont ces jolies galettes de de pommes de terre typiques de la Suisse.
On les râpe, on en fait des galettes à la pôele, et voilà.
Ça change de la frite, et des purées.
Je la prépare aujourd'hui avec du comté râpé, délicieux !!!
Instructions de cuisine
- 1
Pour la version Thermomix® :
Peler et couper en 4 les pommes de terre et l'oignon.
- 2
Dans le bol du Thermomix mettre tous les ingrédients ensemble, et mixer 40 sec / Vitesse 5.
Transvaser dans un saladier et réserver.
- 3
Mettre la poêle sur feu vif, avec 1 CS d' huile. Quand elle est bien chaude, y verser une demi louche de préparation et y former une galette.
- 4
Laisser cuire sur feu moyen 5 min, et retourner la galette de sorte a refaire cuire 5 min de plus. Quand les galettes sont bien dorées, les déposer sur du papier absorbant.
- 5
Pour la version SANS Thermomix® :
Peler et couper en 4 les pommes de terre et l'oignon.
- 6
Râper les pommes de terre, et les essorer au maximum pour en retirer l'eau.
Hacher l'oignon.
- 7
Dans un saladier, y mélanger tous les ingrédients ensemble à la cuillère en bois, jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
- 8
Mettre la poêle sur feu vif, avec 1 CS d' huile. Quand elle est bien chaude, y verser une demi louche de préparation et y former une galette.
Laisser cuire sur feu moyen 5 min, et retourner la galette de sorte a refaire cuire 5 min supplémentaires. Quand les galettes sont bien dorées, les déposer sur du papier absorbant.
- 9
Astuce : Remplacez les steak hachés par ces jolies galettes dorées dans vos hamburgers pour une version végétarienne 😏
Cooksnaps
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Kiline.bu
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