Bersihkan udang hingga uratnya juga dibuang atas bawah kemudian cuci bersih

Cuci bersih fillet dada ayam

Masukkan udang, fillet dada ayam, telur, bawang putih, daun bawang dan wortel ke dalam penghalus daging atau diblender

Setelah halus tambahkan tepung maizena, minyak wijen, minyak ikan, lada bubuk dan kaldu jamur

Uleni hingga benar-benar tercampur rata

Ambil 1 sendok makan atau sesuai selera adonan tadi ke dalam lembaran kulit pangsit

Kemudian kukus ke dalam kukusan

Tunggu hingga minimal 15 menit atau bisa disesuaikan dengan selera yaa ngukusnya mau berapa lama

Selesai dan siap dihidangkan

Note : Alas kukusnya sebaiknya dioleskan minyak goreng secukupnya ya, supaya tidak lengket.. Boleh pakai kulit pangsit jadi yaa kalau tidak sempat buat kulit pangsitnya sendiri..