Dessert box puding busa regal
Pengen makan lagi sperti merk regal box ** hehe tp hemat ya bkin sendiri dgn bahan premium rasanya miiiiriip banget mgkn ini juga resepnya sama kali ya hehe whip cream jgn di skip ya supaya otentik rasanya.resep menghasilkan 7 cup kecil 1 cup sedang.. alhamdulillah bisa buat menu buka puasa disaat pandemit corona tidak bs jajan keluar rumah.
Lain kali gula pasir akan dikurangi jadi 45 gram krn masih kemanisan menurut saya.
Sumber resep yotube Dhasilfa Raditya
#SilaturahmiRecook
#cookpadcommunity_jakarta
#FestivalRamadanCookpad
#dirumahaja
#RamadanPenuhIdeMasakan
Dessert box puding busa regal
Pengen makan lagi sperti merk regal box ** hehe tp hemat ya bkin sendiri dgn bahan premium rasanya miiiiriip banget mgkn ini juga resepnya sama kali ya hehe whip cream jgn di skip ya supaya otentik rasanya.resep menghasilkan 7 cup kecil 1 cup sedang.. alhamdulillah bisa buat menu buka puasa disaat pandemit corona tidak bs jajan keluar rumah.
Lain kali gula pasir akan dikurangi jadi 45 gram krn masih kemanisan menurut saya.
Sumber resep yotube Dhasilfa Raditya
#SilaturahmiRecook
#cookpadcommunity_jakarta
#FestivalRamadanCookpad
#dirumahaja
#RamadanPenuhIdeMasakan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukan gula pasir,agar,susu,butter,skm aduk di panci.panaskan sambil diaduk mendidih. Dan vanilla.di tempat kecil aduk acak kuning telur.lalu ambil 1 sendok sayur adonan panas masukan ke kuning telur.aduk rata lalu masukkan ke panci sambil dipanaskan aduk cepat
- 2
Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi hingga stif peak /kaku.
- 3
Panas panas,masukan adonan no 1 secara bertahap ke adonan putih telur di mixer kecepatan rendah.sampai rata yah.lalu matikan.masukan ke cup masing masing 1-2sendok sayur
- 4
Lapisan kedua kocok/mixer whip bubuk dengan uht dingin sampai kaku.lalu aduk dengan spatula masukkan regal hancur.aduk rata masukan ke piping bag.jika lapisan bawah di cup sudah agak dingin semprot diatasnya.ratakan,hentakan. masukan ke kulkas sampai set
- 5
Buat lapisan ganache.tim mentega,coklat dcc dan sudu uht.di bawahnya panci berisi air panas atau didihkan.coklat jangan sampai mendidih ya asal leleh aja.aduk dgn spatula hinga benar benar meleleh.dinginkan 20 menit.lalu keluarkan cup dari kulkas dan isi diatasnya jika coklat sudah benar benar adem dan masukan lagi ke kulkas hingga siap dikonsumsi. Hasil akhir ganache tidak keras namun juga tidak lembet.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)