Crème anglaise maison
cooking_Samy @cooking_samy
Instructions de cuisine
- 1
Gratter les gousses de vanille et mettre dans le lait. Ou mettre le sucre vanillé dans le lait ou lait d’amande. Et Porter à ébullition le lait dans une casserole.
- 2
Dans une seconde casserole, fouetter activement les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- 3
Incorporer ensuite petit à petit le lait et rendre le tout bien homogène avec le fouet.
- 4
Ajouter ensuite la maïzena et réchauffer le mélange à feu moyen, tout en mélangeant jusqu’à ce que le crème s’épaississe un peu. Ne pas laisser bouillir.
- 5
Retirer du feu et remuer activement.
- 6
La crème doit être fluide. Réserver au frais
Cooksnaps
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Pâtisserie_CuisinePortugaise/Française_Art culinaire. 100% maison. Je veux vous partager ma passionInstagram : Cooking_samyFacebook : https://m.facebook.com/Cooking_samy-115025843516964/?tsid=0.9918195148085027&source=result
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