Ayam bumbu bali simple

Name: Ayam bumbu bali simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam, cuci bersih dan potong² sesuai selera; 3 butir telur, lebih juga boleh, rebus sampai matang; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 10 butir kemiri; 10 buah cabe merah besar; 3 buah cabe rawit merah; 1 ruas jahe ukuran kecil; secukupnya Kecap manis; 6 lembar daun jeruk; 1 batang kayu manis; secukupnya Air; Garam, gula, dan penyedap sasa

Kiky's Kitchen @cook_kiky07

Kalimantan Timur - Samarinda

Ayam bumbu bali simple

Kiky's Kitchen @cook_kiky07

Kalimantan Timur - Samarinda

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam, cuci bersih dan potong² sesuai selera
3 butirtelur, lebih juga boleh, rebus sampai matang
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
10 butirkemiri
10 buahcabe merah besar
3 buahcabe rawit merah
1 ruasjahe ukuran kecil
secukupnyaKecap manis
6 lembardaun jeruk
1 batangkayu manis
secukupnyaAir
Garam, gula, dan penyedap sasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam yang sudah di cuci bersih dan di potong², goreng hingga matang.
2

Kupas telur yang sudah di rebus.
3

Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah besar, cabe rawit dan jahe dengan sedikit air hingga halus.
4

Setelah bumbu di blender halus, tumis hingga harum jangan lupa masukkan daun jeruk dan kayu manis. Aduk².
5

Setelah harum, masukkan ayam yang sudah di goreng dan telur yang sudah di rebus tadi.
6

Lalu masukkan bumbu seperti, garam, gula, penyedap sasa dan kecap manis secukupnya. Masukkan sedikir air. Aduk rata hingga semua tercampur rata.
7

Tunggu sampai airnya agak sedikit surut. Koreksi rasa, setelah rasa sesuai dengan yang diinginkan angkat, lalu sajikan.