Lodeh pakis dan tahu

Name: Lodeh pakis dan tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat pakis haji; 5 buah tahu goreng sebentar; 5 buah cabai rawit bisa lebih jika suka pedas optional; 3 buah cabai merah besar; 3 siung bm; 2 siung bp; 2 siung bp; 2 siung bm; 1 sdt ketumbar; 2 buah kemiri; 1 ruas kunyit; 1 bks kaldu jamur; Secukupnya gula garam; 1 bks santan sasa

Chika Cutezz @chikaCooking24

Lumajang

Pakis ini sayur yang lembut dan enak banget saat masuk kedalam mulut soalnya teksturnya sangat lembut dan kenyal,dipadukan dengan tahu yang sama2 lembut perpaduan yang sangat pas sekali di lidah,dimakan dengan nasi anget dan rempeyek...sudah pasti nambah2 terus makannya...Hehehe

Lebih banyak

Lodeh pakis dan tahu

Chika Cutezz @chikaCooking24

Lumajang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatpakis haji
5 buahtahu goreng sebentar
irisBumbu
5 buahcabai rawit bisa lebih jika suka pedas optional
3 buahcabai merah besar
3 siungbm
2 siungbp
Bumbu yang dihaluskan
2 siungbp
2 siungbm
1 sdtketumbar
2 buahkemiri
1 ruaskunyit
1 bkskaldu jamur
Pelengkap
Secukupnyagula garam
1 bkssantan sasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih pakis lalu siangi,buang bagian yang sudah tua dan keras
2

Cuci bersih bumbu2 lalu iris tipis duo bawang dan cabai, ulek semua bahan yang di haluskan
3

Masukkan 3 sdm minyak goreng,tambahkan bumbu iris dan bumbu halus tumis hingga harum,tambahkan santan cair setelah mendidih masukkan pakis dan tahu masak kurleb 15-20 menit tambahkan air secukupnya,tes rasa