Pepes tongkol asam pedas

Name: Pepes tongkol asam pedas
Yield: 3 tongkol sedan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 3 siung kemiri; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 btang Asam Jawa sesuai selera; lengkuas; serai; Kunyit sesuai selera.; ketumbar; tomat; 1 biji Lombok merah; 10 biji Lombok rawit; kl mau pedas; 1/2 peksim; 1 sendok garam; 1/2 gula pasir; Siapkan dau pisang yg SDH di jemur,lidi yg SDH di tajamin

Si Putri @cook_17555105

#SaHUr,pengen yg pedas"waktunya mepet say tdi pas sahur 1 jam blum imsak hihi😬🙂

Lebih banyak

Pepes tongkol asam pedas

Si Putri @cook_17555105

#SaHUr,pengen yg pedas"waktunya mepet say tdi pas sahur 1 jam blum imsak hihi😬🙂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 tongkol sedan

3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
3 siungkemiri
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3 btangAsam Jawa sesuai selera
lengkuas
serai
Kunyit sesuai selera.
ketumbar
tomat
1 bijiLombok merah
10 bijiLombok rawit
kl mau pedas
1/2peksim
1 sendok garam
1/2 gula pasir
Siapkan dau pisang yg SDH di jemur,lidi yg SDH di tajamin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama cuci bersih tongkol sedang lalu kukus,10 menit,stlah itu angkat di belah jdi kecil" Kya di gambar,
2

Bersihkan semua bumbu.jgn lupa buang biji Lombok merahnya, belender semua bumbu kecuali daun salam SMA serai,aga"kasar dikit,stlah itu campurkn serai yg SDH di tumbuk" aduk" sampai ratah
3

Siapkan daun pisang yg SDH di sobek"letakan ikan di atas daun pisang campurkn dgn bumbu yg SDH di belender trus kasih tomat yg SDH di iris",lalu bungkus di jebit sama lidi
4

Stlah itu kukus pepes ikan di dlm panci selama 10m, selamat mencoba bunda.kl kurang paham komen aja bun