Semur Bola-bola Ayam✨

Name: Semur Bola-bola Ayam✨
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Dada Ayam Cincang; 200 gr Kelapa Sangrai; secukupnya Lada Bubuk; Secukupnya Garam / Penyedap Rasa; 2 btr Telur Ayam; 100 gr Tepung Maizena; 4 siung Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 5 buah Kemiri; 2 buah Cabe Kriting; 1 buah Tomat uk. Sedang; 1/2 sdt Jinten; 1/2 sdt Jahe Bubuk; 1/2 biji Pala; 3 lembar Daun Salam; 1 buah Serai; 1 buah Lengkuas uk. kecil; 1 sdm Gula Putih; Secukupnya Garam; 150 ml Santan / Santan Kemasan; 2 1/2 sdm Kecap Manis

Khaerunnisa @cook_21308471

Bandung

Edisi kangen masakan Almh Nenek💜 jadi recook deh.

Lebih banyak

Semur Bola-bola Ayam✨

Khaerunnisa @cook_21308471

Bandung

Edisi kangen masakan Almh Nenek💜 jadi recook deh.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grDada Ayam Cincang
200 grKelapa Sangrai
secukupnyaLada Bubuk
SecukupnyaGaram / Penyedap Rasa
2 btrTelur Ayam
100 grTepung Maizena
Kuah Semur
4 siungBawang Merah
2 siungBawang Putih
5 buahKemiri
2 buahCabe Kriting
1 buahTomat uk. Sedang
1/2 sdtJinten
1/2 sdtJahe Bubuk
1/2 bijiPala
3 lembarDaun Salam
1 buahSerai
1 buahLengkuas uk. kecil
1 sdmGula Putih
SecukupnyaGaram
150 mlSantan / Santan Kemasan
2 1/2 sdmKecap Manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kelapa sangrai. Bisa juga menggunakan kepala kering kemasan.
2

Campurkan ayam yang sudah di cincang dengan penyedap rasa, lada bubuk, kelapa sangrai, cabe kriting cingcang, telur dan tepung maizena. Aduk hingga rata. Kemudian cetak dengan sendok sesuai keinginan dan goreng hingga matang.
3

Ulek bumbu dan tomat hingga halus. Kemudian tumis bumbu tambah daun salam, serai, lengkuas yang sudah di geprek hingga tercium dan bumbu kering.
4

Kemudian tambahkan air panas secukupnya. Masukan santan. Tambahkan jahe bubuk, kecap manis, lada bubuk, gula dan garam. Aduk-aduk jangan sampai santan pecah. Tambahkan bola bola daging.