33.Rendang Basah Ala Mommy

Name: 33.Rendang Basah Ala Mommy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daging Rendang Sesuai Selera Jumlahnya; Bawang Putih Disesuaikan Jumlah Daging (Resep ini 6 siung aja); Bawang Merah Disesuaikan Jumlah Daging (Resep ini 5 siung aja); 3 Lembar Daun Jeruk; 2 Lembar Daun Salam; 1 Batang Serai; 1 Sendok Teh Ketumbar; Lengkuas Seruas Jari; Jahe Seruas Jari; Cabe Keriting Merah Sesuai Selera Jumlahnya; Santan Kara 65 Ml (Bisa disesuaikan dengan jumlah dagingnya); Secukupnya Kaldu Jamur; Secukupnya Minyak Goreng; Secukupnya Air Matang

Mommy Ara @mommyara_yk

Yogyakarta

Menu buka sore ini.. Rendang dengan bumbu ala kadarnya.. Buat rendang ga perlu riweh lho.. Purwomartani, 30 April 2020

Lebih banyak

33.Rendang Basah Ala Mommy

Mommy Ara @mommyara_yk

Yogyakarta

Menu buka sore ini.. Rendang dengan bumbu ala kadarnya.. Buat rendang ga perlu riweh lho.. Purwomartani, 30 April 2020

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Daging Rendang Sesuai Selera Jumlahnya
Bawang Putih Disesuaikan Jumlah Daging (Resep ini 6 siung aja)
Bawang Merah Disesuaikan Jumlah Daging (Resep ini 5 siung aja)
3 LembarDaun Jeruk
2 LembarDaun Salam
1 BatangSerai
1 Sendok TehKetumbar
Lengkuas Seruas Jari
Jahe Seruas Jari
Cabe Keriting Merah Sesuai Selera Jumlahnya
Santan Kara 65 Ml (Bisa disesuaikan dengan jumlah dagingnya)
SecukupnyaKaldu Jamur
SecukupnyaMinyak Goreng
SecukupnyaAir Matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging rendangnya
2

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, jahe, ketumbar dan lengkuas
3

Panaskan minyak goreng
4

Tumis bumbu halus
5

Aduk rata
6

Masukkan daun jeruk, daun salam dan serai yang sudah digeprek
7

Tambahkan kaldu jamur secukupnya
8

Aduk rata hingga harum
9

Masukkan daging rendangnya
10

Aduk rata kembali
11

Tambahkan air matang secukupnya hingga mendidih
12

Kemudian tambahkan santan karanya
13

Aduk rata hingga tinggal minyak dari dagingnya dan airnya benar-benar kering
14

Koreksi rasa
15

Selesai dan siap dihidangkan
16

Note : Harus sering diaduk supaya tidak lengket di wajan dagingnya