Ceker bakso mercon

Name: Ceker bakso mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ceker; 1 bungkus bakso sapi; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 20 gr cabe rawit; 50 gr cabe merah kering; 2 buah cabe merah besar; 4 butir Kemiri; 1 cm Lengkuas; Secukupnya gula merah; Secukupnya penyedap rasa; 500 ml air; Secukupny Minyak buat numis

Windy Widodo @cook_20618377

Bandung

Ceker bakso mercon

Windy Widodo @cook_20618377

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgceker
1 bungkusbakso sapi
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
20 grcabe rawit
50 grcabe merah kering
2 buahcabe merah besar
4 butirKemiri
1 cmLengkuas
Secukupnyagula merah
Secukupnyapenyedap rasa
500 mlair
Secukupny Minyak buat numis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ceker yg sudah di bersihin, di presto selama 15menit. Bakso di goreng kering kecoklatan. Tiriskan
2

Sebelum bumbu si belender, goreng dulu terlebih dahulu. Goreng sebentar, bawang merah bawang putih. Cabe rawit, cabe merah, kemiri. Angkat tiriskan. Lalu ulek sampe halus bersama cabe kering. Setelah halus. Tumis bumbu, masukan lengkuas. Setelah bumbu harum.. tambahkan air 500ml. Setelah air mendidih Tambahkan ceker dan bakso, gula merah penyedap rasa.
3

Diamkan sampe bumbu meresap. Tes rasa, jika sudah pas. Tinggal di sajikan.