Bistik Galantin daging sapi

Name: Bistik Galantin daging sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan galantin:; 250 gr Daging sapi; 2 siung Bawang putih; secukupnya Garam; secukupnya Lada; 1 butir Telur; Tepung panir/tepung roti; Bahan saus:; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; Pala (sedikit saja); 3 sdm Kecap; secukupnya Lada; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Wortel; 1/2 Bawang Bombay; Minyak goreng; 1 buah Tomat; Air

Bundo Febe Haryanto @cook_22620378

Solo,Jateng

Jadi aslinya emang pingin bikin bistik daging sapi khas solo..tapi daging yang harusnya dicacah,eh koq kublender..daripada mubazir,akhirnya kubikin galantin aja lah..rasanya tetep endeus..

Lebih banyak

Bistik Galantin daging sapi

Bundo Febe Haryanto @cook_22620378

Solo,Jateng

Jadi aslinya emang pingin bikin bistik daging sapi khas solo..tapi daging yang harusnya dicacah,eh koq kublender..daripada mubazir,akhirnya kubikin galantin aja lah..rasanya tetep endeus..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan galantin:
250 grDaging sapi
2 siungBawang putih
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
1 butirTelur
Tepung panir/tepung roti
Bahan saus:
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
Pala (sedikit saja)
3 sdmKecap
secukupnyaLada
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Wortel
1/2Bawang Bombay
Minyak goreng
1 buahTomat
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama bikin galantinnya dulu.Blender bawang putih,daging sapi,garam dan merica sampai halus
2

Campur dengan telur dan tepung panir
3

Kukus kurleb 45 menit
4

Angkat,potong-potong.Setelah dikukus,galantin bisa digoreng atau disimpan di kulkas.Kalau untuk masakan ini,galantinnya kugoreng.
5

Sekarang kita bikin sausnya.Bawang merah dan bawang putih dicacah kasar aja
6

Lalu tumis bersama bawang bombay dan tomat
7

Setelah harum,masukkan air,setelah agak mendidih,masukkan wortel kurleb 3-5 menit,lalu masukkan kecap,garam,merica,gula,dan pala.Koreksi rasa.
8

Terakhir,masukkan galantin yang sudah digoreng.Masak kira-kira 5 menitan.Lalu angkat.
9

Jadilah bistik Galantin daging sapi yang maknyus.Kalau mau ditambahin kentang goreng atau kentang rebus boleh juga koq..biasanya disuguhkan dengan selada juga enak.