Ikan nila bakar teflon ala padang

Marsa
Marsa @cook_6424475
Tangerang

Disini saya pakai dua ekor ikan nila, tapi saya gak tau pasti beratnya berapa. Ikan nila boleh diganti dengan gurame, kembung dan lain-lain. Selamat mencoba 🤗 btw resep ini aku diajarin sahabatku yg kebetulan orang asli bukittinggi 😘

Ikan nila bakar teflon ala padang

Disini saya pakai dua ekor ikan nila, tapi saya gak tau pasti beratnya berapa. Ikan nila boleh diganti dengan gurame, kembung dan lain-lain. Selamat mencoba 🤗 btw resep ini aku diajarin sahabatku yg kebetulan orang asli bukittinggi 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 2 ekorikan nila ukuran sedang
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. 100 mlsantan instan aduk dengan 400 ml air
  4. 2 batangsereh, memarkan
  5. Secukupnyaminyak untuk menumis
  6. Bumbu halus:
  7. 12 buahcabe merah keriting, boleh tambah cabe rawit kalau suka pedas
  8. 8 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 4 cmjahe
  11. 2 cmkunyit
  12. 4 cmlengkuas
  13. 1 buahkemiri
  14. 1 sdmketumbar
  15. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, lalu baluri dengan air jeruk nipis secara merata. Sisihkan.

  2. 2

    Buat bumbu halusnya. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, aduk.

  3. 3

    Masukkan santan yang sudah dicampir dengan air. Aduk terus sampai santan mendidih.

  4. 4

    Setelah santan mendidih, masukkan ikan, masak ikan sampai setengah matang.

  5. 5

    Lalu keluarkan ikan dari kuali. Aduk kuah sampai mengental dan airnya menyusut. Kuah ini akan digunakan sebagai bumbu oles ikan ketika dipanggang.

  6. 6

    Oles ikan dengan bumbu santan tadi. Panggang ikan di teflon. Panggang sampai matang. Sesekali balik-balik ikan agar matang merata. Sajikan dengan nasi hangat :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Marsa
Marsa @cook_6424475
pada
Tangerang
Ibu rumah tangga yang baru belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Diah Lutfi
Diah Lutfi @diahlutfi
Assalamualikum mbaa,,itu wktu manggang ikanya menggunakan teflon perlu nargarin apa engga ?? Trimaksi ❤🙏🙏🙏

Resep Serupa