Kering Tempe Kentang Kriuk

Name: Kering Tempe Kentang Kriuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe 2000an; 2 buah kentang ukuran sedang; 1,5 cm laos geprek; 1 batang sereh geprek; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk purut (yg 1 lembar diiris tipis); 1/2 batok gula merah, sisir; 4 sdm air asam jawa; secukupnya gula; secukupnya garam; 6 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar

Fitriatuz Zakiyah @bundazivanatwins

Malang

seringnya kalo sahur, itu sih sisa makanan buka. terus dipanasin lagi kalo mau sahur. nah supaya lebih semangat lagi sahurnya. bikin ini deh, pelengkap lauk yang aduhayyy niqmadnyaa. oh iya ini bisa ya ditambahin kacang goreng. tambahin cabe rawit juga boleh ya, dihalusin bareng bumbu halus. dan ini tuh tahan lama banget kriuknya. ini udah dua mingguan lebih masih kriuk dong..

Lebih banyak

Kering Tempe Kentang Kriuk

Fitriatuz Zakiyah @bundazivanatwins

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe 2000an
2 buahkentang ukuran sedang
1,5 cmlaos geprek
1 batangsereh geprek
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk purut (yg 1 lembar diiris tipis)
1/2 batokgula merah, sisir
4 sdmair asam jawa
secukupnyagula
secukupnyagaram
Bumbu halus
6 buahbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahcabe merah besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang, iris tipis, cuci bersih sampai air cuciannya bening. tiriskan. goreng sampai kering.
2

Iris tipis tempe, goreng sampai kering.
3

Haluskan bumbu halus. tumis tanpa minyak sampai tanak. setelah itu tuang minyak secukupnya. lanjut masukkan laos, sereh, daun salam dan daun jeruk. tumis sampai wangi.
4

Tuang air asam jawa dan gula merah. tambahkan gula garam. kasih air sedikit. tes rasa. dan tunggu sampai air menyusut.
5

Setelah air menyusut, bumbu akan mengental. kecilkan api. sangat kecil yaa. terus masukkan tempe dan kentang goreng tadi. aduk cepat sampai merata.
6

Matikan api. dan tunggu dingin baru masukkan toples kedap udara.