Goreng ayam 1/2 kering, lalu angkat.

Cuci bersih semua bumbu (kecuali sereh, daun salam, daun jeruk) lalu blender.

Tumis bumbu yg sudah di blender hingga wangi, lalu masukkan sereh yg sudah di geprek, daun salam, dan daun jeruk, lalu tambahkan air secukupnya.

Setelah itu masukkan ayam yg sudah digoreng tadi kedalam wajan, aduk rata dan diamkan 5 menit.

Setelah itu masukkan garam, gula, dan kaldu ayam lalu aduk rata (koreksi rasa) setelah dirasa cukup, masukkan irisan daun bawang dan daun kemangi, aduk rata dan angkat lalu sajikan.