Sambalado Kentang Ampela

Name: Sambalado Kentang Ampela
Yield: 10porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Kentang; 10 Ampela (No ati, anak2 ga suka); 2 bungkus kerupuk kulit; 1 ruas jari lengkuas; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 1 Kara kecil; secukupnya Minyak goreng; 🔹 Bumbu Halus 🔹; 7 siung bamer 3 siung baput; 11 cabai merah keriting; 1 buah tomat; 3 butir Kemiri; Garam Gula Merah Totole

mama fay @indahin_2241650

17510

Hehe, ngga sengaja lihat notif dari Admin yg nawarin #TiketMasukGoldenApron3. Ya Wis, kebetulan lagi masak sambal goreng Kentang Ampela Kerupuk Kulit, jadinya ya upload itu aja. Padahal udah sering bikin. Kebetulan Saya Ada simpan sisa sambal. Jadi lebih mudah dan cepat. Yuk basamo meraih #TiketMasukGoldenApron3 🤗

Lebih banyak

Sambalado Kentang Ampela

mama fay @indahin_2241650

17510

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10porsi

1/2 kgKentang
10Ampela (No ati, anak2 ga suka)
2 bungkuskerupuk kulit
1 ruas jarilengkuas
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh
1Kara kecil
secukupnyaMinyak goreng
🔹 Bumbu Halus 🔹
7 siungbamer 3 siung baput
11cabai merah keriting
1 buahtomat
3 butirKemiri
Garam Gula Merah Totole

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kentang dikupas, potong dadu, goreng, sisihkan. Siapkan bumbu. Rebus Dulu cabainya agar warna merahnya merona. Lalu haluskan semua Bumbu Halus nya
2

Ampela dicuci bersih Diatas air yg mengucur, rendam 3 menit dg Garam. Rebus 15 menit, angkat tiriskan. Siapkan Kerupuk Kulit
3

Tumis Bumbu Halus hingga harum, masukkan lengkuas Salam sereh daun jeruk. Menyusul Bumbu halus. Aduk2. Lalu masukkan kentang Dan Ampela.
4

Tuangkan santan Kara. Aduk2. Saat mendidih masukkan Kerupuk Kulit. Aduk2. Icip2, rasanya harus gurih Asin manis Dan agak Pedas Karena anak2 saya ga suka endess jadi slenget Aja dah..
5

Enak ni Moms. Semakin diangetin semakin enyaaak. Selamat Menikmati 😋