Ulek bawang putih bawang merah kunyit,kemiri sampai halus dan sisihkan, rebus ayam beri garam sedikit sampai matang dan sisihkan, potong daun jeruk tipis memanjang dan sisihkan

Siapkan kuali dan panaskan minyak tumis bumbu yang sudah di ulek sampai wangi dan berubah warna lalu masukan ayam yang sudah direbus bersama air secukupnya(bisa juga menggunakan air rebusan ayam)

Setelah merata lalu masukkan royco,gula pasir,lada sedikit dan masukkan santan kara,aduk merata sampai mendidih 5 menit dan angkat lalu sajikan