Rica-rica Kemangi B2

Name: Rica-rica Kemangi B2
Yield: untuk 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging b2 khas dalam; 1/2 ikat daun kemangi; 2 batang sereh; 1/4 kg cabai rawit (sesuai selera); 4 lembar daun jeruk; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt kunir bubuk; 4 sdm minyak sayur; 2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap (totole)

Rosalia @RosaliaArum

Yogyakarta

Daging b2 (babi) bisa diganti daging sapi /ayam

Lebih banyak

Rica-rica Kemangi B2

Rosalia @RosaliaArum

Yogyakarta

Daging b2 (babi) bisa diganti daging sapi /ayam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

untuk 4-5 porsi

1/2 kgdaging b2 khas dalam
1/2 ikatdaun kemangi
2 batangsereh
Bumbu yang dihaluskan
1/4 kgcabai rawit (sesuai selera)
4 lembardaun jeruk
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtkunir bubuk
4 sdmminyak sayur
2 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap (totole)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging b2, potong dadu. Sisihkan
2

Bumbu tumis bisa dicincang atau dirajang halus. Kecuali sereh
3

Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan
4

Setelah bumbu mulai harum, masukkan daging b2 & daun kemangi.Didihkan 5 menit
5

Ada cara rahasia dan irit untuk bikin daging jadi empuk. Setelah 5 menit daging b2 mendidih, matikan kompor. Tutup rapat wajan/panci, diamkan 15-20 menit (jangan dibuka sblum waktu tersebut). Setelah itu api kompor bisa dinyalakan lagi.
6

Aduk-aduk hingga bumbu meresap dan mendidih. Sesuaikan rasa dan selera. Selamat mencoba