Dans un saladier, mettre tous les ingrédients dans l'ordre de la liste puis fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Couvrir et laisser reposer 30 minutes à température ambiante

Chauffer une poêle à feu moyen et la huiler. Déposer une petite louche de préparation pour former une galette.

Une fois que des bulles se forment en surface, retourner le pancake avec une spatule. Cuire l'autre face peu de temps, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.