Ayam Betutu Bali ala ala snow huan

Name: Ayam Betutu Bali ala ala snow huan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor= 600 gram ayam utuh (lumuri dgn jeruk dan garam); Bahan yg di iris dan campurkan semua serta di remas2; 60 gram cabe rawit; 4 batang sereh; 10 bawang merah; 6 bawang putih; secukupnya Garam; Kaldu jamur; 1 sdm Terasi; 2 lbr daun salam (sisihkan); 1 lbr daun jeruk (sisihkan); Bahan yg di haluskan (campuran dgn bahan atas); 3 Kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar bubuk; secukupnya Kacang tanah

Snow Huan @1973sh

Pontianak

Saya asli tidak pernah mengolah ayam dengan bumbu pedas,saat saya lihat You tube Yongki Gunawan lagi masak ayam betutu gilimanuk,saya penasaran pengen coba,tetapi belum sempat beli bahan secara lengkap,begitu pun hari ini...
Jadi pake bahan seadanya.
Jadi ada bahan yg kurang dan ada yg saya tambahkan sesuai selera.
Namun rasanya mantap banget,pedasnya makyuss,wangi rempah2 gurih😘😘
Semoga bermanfaat tulisan resep ala ala saya berikut
Snow huan🙏

#TiketMasukGoldenApron3

Lebih banyak

Ayam Betutu Bali ala ala snow huan

Snow Huan @1973sh

Pontianak

#TiketMasukGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1ekor= 600 gram ayam utuh (lumuri dgn jeruk dan garam)
Bahan yg di iris dan campurkan semua serta di remas2
60 gramcabe rawit
4 batangsereh
10bawang merah
6bawang putih
secukupnyaGaram
Kaldu jamur
1 sdmTerasi
2 lbrdaun salam (sisihkan)
1 lbrdaun jeruk (sisihkan)
Bahan yg di haluskan (campuran dgn bahan atas)
3Kemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 sdtketumbar bubuk
secukupnyaKacang tanah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam kemudian cuci dan tiriskan
2

Campuran semua bahan sambil di remas2 kemudian gosokkan ke seluruh ayam sambil di massage ya biar menyerap, masukkan sebagian bumbu,daun salam dan daun jeruk kedalam ayam,tekuk kaki ayam kedalam. Sisa bumbu taruh di atas ayam.
3

Ayam siap dikukus selama 2 jam
4

Ayam betutu siap disantap guys😘😋😋 tambah kacang tanah goreng (boleh juga goreng tanpa minyak)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Snow Huan @1973sh

pada 25 Mei 2020 12.08

Pontianak

saya karyawan swasta,hoby saya kala libur kerja suka didapur memasak dengan resep2 diingatan saya waktu bantu mama masak dulu dan buat kue, belum banyak yang bisa saya masak sih 🙂semoga disini bisa berbagi resep dan belajar banyak dari resep teman2😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Jeruk Kunyit Ayam Sereh Kacang Tanah Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Jamur Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya