Risotto aux deux saumons au Cookeo

Name: Risotto aux deux saumons au Cookeo
Cuisine: France
Ingredients: 200 g riz Arborio; 2 pavés de saumon en morceaux; 2 tranches de saumon fumes en lanieres; 25 g beurre; 1 échalote émincée; 20 cl vin blanc; 300 ml d’eau; 3 c à soupe de sauce soja; 100 ml crème liquide; Sel, poivre

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montrouge (92)

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Ingrédients

200 griz Arborio
2pavés de saumon en morceaux
2tranches de saumon fumes en lanieres
25 gbeurre
1échalote émincée
20 clvin blanc
300 mld’eau
3 cà soupe de sauce soja
100 mlcrème liquide
Sel, poivre

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Instructions de cuisine

1

En mode dorer, faire revenir le beurre, le riz et l’échalote sans attendre la fin du préchauffage. Ajouter le saumon frais et remuer
2

Saler, poivrer et ajouter le vin blanc, l’eau et la sauce soja. Mélanger et cuire 10 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression. En fin de cuisson ajouter le saumon fumé et la crème liquide. Mélanger. Et servir.