CHOCO BANANA BREADSimple, no mixer

Name: CHOCO BANANA BREAD Simple, no mixer
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 230 gram terigu protein sedang (segitiga biru); 20 gr bubuk cokelat; 100 gram gula pasir; 35 gram gula palem; 1/4 sdt soda kue; 1 sdt baking powder; 1/4 sdt garam; 3 butir telur ayam ukuran sedang, kocok lepas; 100 gram butter / margarin, lelehkan dan dinginkan; 3 buah pisang ambon / cavendish yg sudah benar² matang, haluskan; 1 sdt vanilla extract (boleh diganti dengan vanili bubuk); sesuai selera Topping

Santy Diliana @cook_8686563

Pontianak

Ceritanya punya 3 buah pisang ambon yang kematengan. Daripada dibiarin nggak laku, terus busuk, mending dijadiin cemilan aje yee kaaan... 😄

Resepnya saya pakai punya Mbak Ricke Ordinary Kitchen, yang saya modifikasi sesuai selera saya dan anak-anak. Konon, Mbak Ricke juga memodifikasi resep asli dari Joy Of Baking. So, buat yang mau pakai resep asli yang belum kena modifikasi sana-sini, bisa googling aja ya. 😅

Resep yang saya share ini tuh simpel banget. Nggak perlu pakai mixer. Cukup aduk-aduk aja seperti kalau mau bikin muffin. Hasilnya juga enyak banget. Wangi, nyoklat, lembut dan lembab meski sudah dingin. Apalagi ada potongan cokelat di atasnya. Yummy! Pas banget buat teman minum teh atau kopi.

Kuncinya ada di proses pencampuran adonan ya. Ingat, jangan terlalu semangat nyampurnya. Cukup diaduk sampai rata saja. Jangan overmix, nanti hasilnya keras.

Berikut resepnya 😉

Ceritanya punya 3 buah pisang ambon yang kematengan. Daripada dibiarin nggak laku, terus busuk, mending dijadiin cemilan aje yee kaaan... 😄

Kuncinya ada di proses pencampuran adonan ya. Ingat, jangan terlalu semangat nyampurnya. Cukup diaduk sampai rata saja. Jangan overmix, nanti hasilnya keras.

Berikut resepnya 😉

Lebih banyak

CHOCO BANANA BREADSimple, no mixer

Santy Diliana @cook_8686563

Pontianak

Ceritanya punya 3 buah pisang ambon yang kematengan. Daripada dibiarin nggak laku, terus busuk, mending dijadiin cemilan aje yee kaaan... 😄

Kuncinya ada di proses pencampuran adonan ya. Ingat, jangan terlalu semangat nyampurnya. Cukup diaduk sampai rata saja. Jangan overmix, nanti hasilnya keras.

Berikut resepnya 😉

Ceritanya punya 3 buah pisang ambon yang kematengan. Daripada dibiarin nggak laku, terus busuk, mending dijadiin cemilan aje yee kaaan... 😄

Kuncinya ada di proses pencampuran adonan ya. Ingat, jangan terlalu semangat nyampurnya. Cukup diaduk sampai rata saja. Jangan overmix, nanti hasilnya keras.

Berikut resepnya 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

230 gramterigu protein sedang (segitiga biru)
20 grbubuk cokelat
100 gramgula pasir
35 gramgula palem
1/4 sdtsoda kue
1 sdtbaking powder
1/4 sdtgaram
3 butirtelur ayam ukuran sedang, kocok lepas
100 grambutter / margarin, lelehkan dan dinginkan
3 buahpisang ambon / cavendish yg sudah benar² matang, haluskan
1 sdtvanilla extract (boleh diganti dengan vanili bubuk)
sesuai seleraTopping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven 180°C. Siapkan loyang loaf (saya menggunakan loyang berukuran 23x10x7 cm). Olesi dasar dan sisinya dengan margarin tipis-tipis, kemudian taburi dengan sedikit terigu. Sisihkan.
2

Dalam sebuah wadah yang agak besar (baskom) ayak terigu, cokelat bubuk, baking powder, soda kue, dan garam. Tambahkan gula pasir dan gula palem. Campur rata. Sisihkan.
3

Dalam wadah lain, campurkan pisang lumat, telur, mentega leleh, dan vanilla extract. Aduk rata. (Jangan overmix ya. Cukup aduk hingga tercampur rata saja. Kalau overmix, nanti hasilnya keras).
4

Tuang campuran pisang ke dalam campuran tepung dan aduk perlahan dengan spatula.
5

Tuang adonan ke dalam loyang. Taburi dengan potongan DCC, lalu tata irisan pisang di atasnya.
6

Panggang dalam oven selama kurang lebih 60 menit. Lakukan tes tusuk dengan tusuk gigi atau lidi bersih. Jika sudah matang, keluarkan dari oven. Choco banana bread siap dihidangkan.
7

Selamat mencoba 😊