Bubur manado

Name: Bubur manado
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 cup beras cuci bersih; 1/2 ikat kangkung (petik daun saja); 1/2 ikat bayam (petik daun saja); Segenggam kemangi (petik daun saja); 1 bonggol jagung disisir; Sepotong kecil waluh; 2 gelas air (sesuaikan berasnya ya nanti); 3 siung bawang putih; 1 batang daun bawang ukuran besar; 1 batang serai geprek; 1 lembar daun salam ukuran besar; 3-4 sdk kaldu ayam (bisa pakai royco, atau totole); 2 jumput garam; Lada bubuk

SETITI @cook_20566839

Jurang Rt 02, Rw II Gebog Kudus

Lagi pengin menjelajah nusantara, lewat kulinernya

Lebih banyak

Bubur manado

SETITI @cook_20566839

Jurang Rt 02, Rw II Gebog Kudus

Lagi pengin menjelajah nusantara, lewat kulinernya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1 cupberas cuci bersih
1/2 ikatkangkung (petik daun saja)
1/2 ikatbayam (petik daun saja)
Segenggamkemangi (petik daun saja)
1 bonggoljagung disisir
Sepotong kecilwaluh
2 gelasair (sesuaikan berasnya ya nanti)
Bumbu iris:
3 siungbawang putih
1 batangdaun bawang ukuran besar
Bumbu tambahan:
1 batangserai geprek
1 lembardaun salam ukuran besar
3-4 sdkkaldu ayam (bisa pakai royco, atau totole)
2 jumputgaram
Lada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, tumis bawang putih dan daun bawang, masak beras, air dalam panci tambahkan serai, daun salam, waluh
2

Setelah mendidih masukkan jagung, masukkan tumisan bumbu, aduk rata
3

Kalau kurang air bisa ditambahkan, tambahkan garam, lada, kaldu ayam sampai rasanya pas, tutup panci ya biar nasi cepat masak, (kalau kurang air bisa ditambah lagi), setelah nasi lunak masukkan sayur kangkung dan bayam
4

Setelah semua matang dan rasanya pas, masukkan daun kemangi, masak sesaat matikan kompor.
5

Bubur manado siap disajikan dengan teri goreng, telur rebus dan sambel roa (maaf saya ga pakai sambel 😂). Tapi ini sudah luar biasa.. Enakkk yammyyy.. Selamat mencoba