Ayam Suwir Kemangi

Name: Ayam Suwir Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong dada ayam, rebus, suwir2; 2 batang daun bawang iris halus; 1 ikat daun kemangi, siangi; 1 batang serai, geprek; 1 lembar daun jeruk; Garam; Kaldu jamur; Air matang; Minyak goreng; 4 bawang merah; 3 bawang putih; 1 jempol jahe; 2 cm kunyit; 1 sdt merica butiran

Astrina Dianingtyas @as3destarz

Palabuhanratu, Sukabumi

Ayam suwir kemangi ini isian nasi bakar khusus anak semata wayang saya, kakak Audrey, jadi dibikin yg ga pedes ya. Kalo mau pedes tinggal tambahin cabe rawit yg diulek kasar. Oia satu resep ini bisa jadi 4 porsi nasi bakar ya dengan 2 cup beras

Lebih banyak

Ayam Suwir Kemangi

Astrina Dianingtyas @as3destarz

Palabuhanratu, Sukabumi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 potongdada ayam, rebus, suwir2
2 batangdaun bawang iris halus
1 ikatdaun kemangi, siangi
1 batangserai, geprek
1 lembardaun jeruk
Garam
Kaldu jamur
Air matang
Minyak goreng
Bumbu halus :
4bawang merah
3bawang putih
1 jempoljahe
2 cmkunyit
1 sdtmerica butiran

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum.
2

Masukan suwiran ayam dan sedikit air matang. Beri garam dan kaldu jamur bubuk, aduk rata. Tes rasa.
3

Masak hingga air dan bumbu meresap. Masukan irisan daun bawang dan daun kemangi. Aduk rata sebentar saja. Matikan api dan siap untuk dijadikan isian nasi bakar