Pepes Tahu pete

Name: Pepes Tahu pete
Yield: 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 Buah Tahu bengkel(Lebih bagus dan empuk texturnya); Daun Pisang Secukupnya(jemur aga sedikit layu; Utk memudahkan membungkus; Kalau ga ada,tahu potong jga bsa; bahan isian; 1 Papan pete(Iris sesuai selera)ga pakai jga bsa; 1 ikat kemangi(ambil daunya saja); Cabai Merah Keriting 5 Buah(iris serong); Teri Medan (secukupnya)kalau,tdk suka ga pakai jga bsa; Telur ayam 1 butir(utk di campur ke dlm bahan); Penyedap rasa,garam; bahan yang dihaluskan; siung Bawang merah,bawang putih@2; 5 Buah cabai merah keriting; 1 Buah Sereh

rahma ama @cook_19660751

Bahan sederhana..rasa...boleh di coba....

Lebih banyak

Pepes Tahu pete

rahma ama @cook_19660751

Bahan sederhana..rasa...boleh di coba....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 Porsi

10 BuahTahu bengkel(Lebih bagus dan empuk texturnya)
Daun Pisang Secukupnya(jemur aga sedikit layu
Utk memudahkan membungkus
Kalau ga ada,tahu potong jga bsa
bahan isian
1 Papanpete(Iris sesuai selera)ga pakai jga bsa
1 ikatkemangi(ambil daunya saja)
Cabai Merah Keriting 5 Buah(iris serong)
Teri Medan (secukupnya)kalau,tdk suka ga pakai jga bsa
Telur ayam 1 butir(utk di campur ke dlm bahan)
Penyedap rasa,garam
bahan yang dihaluskan
siungBawang merah,bawang putih@2
5 Buahcabai merah keriting
1 BuahSereh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Hancurkan tahu hingga halus,masukan bumbu yng di haluskan dan bahan utk isian
2

Lalu Masukan telur aduk hingga semua jadi tercampur rata
3

Tambahkan bumbu penyedap dan garam secukupnya
4

Lalu Bungkus dengan daun pisang dan sisihkan
5

Siapakan Panci kukusan,tunggu hingga mendidih,dan masukan semua bahan yng sdh terbungkus daun ke dlm panci kukusan
6

Tunggu Hingga matang,utk mengecek sdh matang/blm pepesnya,bisa di buka 1 buah,dan lihat sdh kencang adonan tahunya/blm
7

Setelah matang pepes yng di kukus,sisihkan sebentar(tunggu aga dingin)
8

Tahap terakhir,bakar pepe tahu yang sdh matang setlah dikukus sebelunya,sampai kadar air yng mash ada kering
9

Tunggu hingga kering sambi di bolak balik(pepes tahunya)
10

Lalu sajikan dngn nasi hangat dan sambal lebih enak