Potong2 salmon fillet agak tipis2 sesuai selera. Marinated dalam kecap asin. Beri black pepper, oregano dan basil. Diamkan dalam kulkas sekitar 1jam atau 1/2 jam

Panggang di panggangan anti lengket dengan butter. sampai dengan kematangan yg diinginkan.

Sajikan dengan siraman saus salad Italia. Ditambah tomat dan kentang