Rajungan pedes nampol

Name: Rajungan pedes nampol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg rajungan bersihkan; Bumbu halus; 6 biji Bawang merah; 4 biji Bawang putih; 20 biji Cabe rawit; 1 ruas Jahe; 1 ruas Kunyit; Miri 4 biji sangrai; Bahan lain; 1 btg Serai; 3 lbr Daun salam; 2 lmbr Daun jeruk; Telor 1 biji kocok; Saos pedas; Saos tomat; Saos tiram; Bawang bombay (saya skip); Garam, gula pasir, minyak goreng dan penyedap bubuk

Mama Yumi @mama_yumi92

Lamandau, Kalimantan Tengah

Dengan keterbatasan bahan, sebenernya ekspektasi rajungan saos padang tp jadinya malah gini 😂

Lebih banyak

Rajungan pedes nampol

Mama Yumi @mama_yumi92

Lamandau, Kalimantan Tengah

Dengan keterbatasan bahan, sebenernya ekspektasi rajungan saos padang tp jadinya malah gini 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgrajungan bersihkan
Bumbu halus
6 bijiBawang merah
4 bijiBawang putih
20 bijiCabe rawit
1 ruasJahe
1 ruasKunyit
Miri 4 biji sangrai
Bahan lain
1 btgSerai
3 lbrDaun salam
2 lmbrDaun jeruk
Telor 1 biji kocok
Saos pedas
Saos tomat
Saos tiram
Bawang bombay (saya skip)
Garam, gula pasir, minyak goreng dan penyedap bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan rajungan rebus selma 5 menit dgn tambahan jahe geprek
2

Haluskan bumbu kemudian di gongso bumbu sampai matang, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai
3

Masukan air rebusan rajungan, masukan saos2an garam gula pasir dan penyedap bubuk
4

Masukan rajungan diamkan selama 5 menit dengan api kecil
5

Masukan kocokan telur dan koreksi rasa.