Tumis Pare dengan cumi asin goreng sambal Matah

Name: Tumis Pare dengan cumi asin goreng sambal Matah
Yield: untuk 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Pare potong2 n remas2 garam spy ga pait.bilas; 8 buah cumi asin,rendam air n cuci bersih spy ga terlalu asin; 1 batang sereh ambil putihnya,iris2 halus; 2 lbr daon jeruk iris2 kecil, buang batangnya; Minyak goreng utk menumis; 10 cabe rawit iris; 8 bawang merah iris; 2 bawang putih iris halus; 1 sdt Garam,1 sdt kaldu jamur totole,atau sesuai selera asinnya; 1 sdm Jeruk nipis,ambil air perasannya

Uthe Uthe @cook_uthekeren

Masakan pare yang ga pake pait,segar, menggugah selera,n bikin kita jadi lahap makan..
Selamat memasakk bu ibu...

Lebih banyak

Tumis Pare dengan cumi asin goreng sambal Matah

Uthe Uthe @cook_uthekeren

Masakan pare yang ga pake pait,segar, menggugah selera,n bikin kita jadi lahap makan..
Selamat memasakk bu ibu...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

untuk 3-4 orang

1 buahPare potong2 n remas2 garam spy ga pait.bilas
8 buahcumi asin,rendam air n cuci bersih spy ga terlalu asin
Bahan tumis:
1 batangsereh ambil putihnya,iris2 halus
2 lbrdaon jeruk iris2 kecil, buang batangnya
Minyak goreng utk menumis
10cabe rawit iris
8bawang merah iris
2bawang putih iris halus
1 sdtGaram,1 sdt kaldu jamur totole,atau sesuai selera asinnya
Pelengkap
1 sdmJeruk nipis,ambil air perasannya

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Siapkan bumbu2
2

Pare diris2 dan diremas2 dg garam,kmdn bilas,tiriskan air
3

Rendam air 15 menit,2x bilas spy tidak terlalu asin..kemudian goreng kering..sisihkan
4

Panaskan minyak,tumis bawang merah,bawang putih smp harum,masukin cabe iris, daon jeruk,sereh,aduk2,kemudian masuk pare..aduk2 sampe agak layu,bumbuin garam,perasa jamur dan perasan jeruk nipis..aduk2 lagi sebentar
5

Masukin cumi goreng tadi.aduk2 dan lgsg matikan kompor.siap dihidangkan