Foglia di focaccia semintegrale con licoli
non la solita focaccia, unta e piena di buchi, bensì una focaccia dalla forma, se pur imperfetta, di una foglia.
Mi ricorda molto una foglia d'autunno: brunastra, rustica, leggera, ariosa..
Mi ricorda molto l'autunno che ho dentro. Mi sento anche io come una foglia autunnale, che sta cadendo sempre più.
.
Un morso e passa tutto? Con cosa la accompagnamo?
#ilmiolibrolemiericette
Foglia di focaccia semintegrale con licoli
non la solita focaccia, unta e piena di buchi, bensì una focaccia dalla forma, se pur imperfetta, di una foglia.
Mi ricorda molto una foglia d'autunno: brunastra, rustica, leggera, ariosa..
Mi ricorda molto l'autunno che ho dentro. Mi sento anche io come una foglia autunnale, che sta cadendo sempre più.
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Un morso e passa tutto? Con cosa la accompagnamo?
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sciogliete il lievito nell'acqua con lo zucchero e fate riposare 10 minuti.
- 2
Aggiungete le farine e l'olio e cominciate a impastare, infine aggiungete il sale e impastate 10 minuti.
- 3
Coprite con un panno umido e fate lievitare tutta notte a temperatura ambiente (12ore).
- 4
Infarinate un piano da da lavoro, sgonfiate l'impasto con le mani e dategli la forma, facendo anche dei tagli ai bordi. Spennellate con olio, ricoprite di sale grosso e se volete erbe aromatiche e fate riposare coperta 40 minuti.
- 5
Cuocete in forno statico a 220°c per 25-30 minuti.
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