Asem-Asem Daging

Name: Asem-Asem Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sapi (2 potong); 2 buah wortel; 4 buah buncis; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 lembar daun salam; 2 buah cabe rawit; 3 buah cabe merah; 1/2 ruas jahe (optional); 1/2 ruas lengkuas (optional); 1 buah tomat kecil; 1 SDT garam; 1/4 SDT gula; 1 SDT penyedap rasa; 4 biji asam

Karunia Citra Saputri @masakacitra

Tangerang Selatan

Asem-Asem Daging

Karunia Citra Saputri @masakacitra

Tangerang Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdaging sapi (2 potong)
2 buahwortel
4 buahbuncis
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 lembardaun salam
2 buahcabe rawit
3 buahcabe merah
1/2 ruasjahe (optional)
1/2 ruaslengkuas (optional)
1 buahtomat kecil
1 SDTgaram
1/4 SDTgula
1 SDTpenyedap rasa
4 bijiasam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging, kemudian rebus hingga empuk. Kemudian, sisihkan daging, lalu potong dadu/kecil2. Jangan buang air (untuk kaldu)
2

Potong sayuran sesuai selera. Masukkan ke dalam air rebusan daging.
3

Iris bahan2, kemudian tumis bersama jahe dan lengkuas hingga harum. Jika sudah, masukkan ke dalam air rebusan daging.
4

Tambahkan asam, irisan tomat, garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk hingga merata, dan tunggu hingga mendidih dan sayuran empuk.