Tumis Kerang Kedimul

Name: Tumis Kerang Kedimul
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerang kedimul/dara/lokan; 2 batang sereh, iris tipis & geprek; 1 jempol jahe, geprek; 6 siung bawang merah, iris; 3 siung bawang putih, iris; secukupnya, garam; secukupnya, kaldu bubuk; 5 buah Cabai rawit; 5 siung bawang merah, iris; 3 sdt kecap manis; 1 sdt kecap asin; 1 buah jeruk kunci

Rakun @rahamakun

Pangkalpinang, Kepualauan Bangka Belitung

Tumis Kerang Kedimul

Rakun @rahamakun

Pangkalpinang, Kepualauan Bangka Belitung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

Bahan
1 kgkerang kedimul/dara/lokan
Bumbu
2 batangsereh, iris tipis & geprek
1 jempoljahe, geprek
6 siungbawang merah, iris
3 siungbawang putih, iris
secukupnya, garam
secukupnya, kaldu bubuk
Sambal
5 buahCabai rawit
5 siungbawang merah, iris
3 sdtkecap manis
1 sdtkecap asin
1 buahjeruk kunci

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Bersihkan kerang sampai air untuk membersihkan terlihat jernih. Bila perlu gunakan sikat kawat untuk membersihkan kulit kerang
2

Tumis sereh, jahe, bawang merah dan bawang putih sampai harum kemudian masukkan air sekitar 5 gelas, tunggu hingga mendidih
3

Masukkan kerang, garam dan kaldu. Lalu aduk.
4

Masak hingga kerang benar" matang sesuai keinginan, tes rasa