#07 Buntil Daun Singkong

Name: #07 Buntil Daun Singkong
Yield: jadi 6 buntil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat daun singkong, cuci rebus dgn 1 sdm garam selama 30 menit; 1/2 butir kelapa muda - parut; 1 genggam ikan teri medan - goreng; 5 buah cabe merah; 3 buah bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas kencur; secukupnya Garam; 2 sdm minyak goreng; 5 buah cabe merah; 5 buah bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus; 1 bungkus santan instan kecil; 1 ruas lengkoas - geprek; 1 batang serai - geprek; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 5 buah cabe rawit utuh; 2 gelas air putih; secukupnya Garam, gula, penyedap

Cici @cook_21384006

Kalo beli buntil kadang suka ga puas sama bahan isinya. Kadang kelapanya warnanya transparan. Ini kelapa bekas santan apa kelapa baru?. Daripada suuzon, mending bikin sendiri aja biar puas..gpp ribet yg penting sehat bersih dan lezat..😀🧡 ayo sist kita masak.. untuk diri sendiri dan keluarga 🧡

Lebih banyak

#07 Buntil Daun Singkong

Cici @cook_21384006

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

jadi 6 buntil

A - Bahan utama
2 ikatdaun singkong, cuci rebus dgn 1 sdm garam selama 30 menit
B - Bahan Isi
1/2 butirkelapa muda - parut
1 genggamikan teri medan - goreng
5 buahcabe merah
3 buahbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruaskencur
secukupnyaGaram
2 sdmminyak goreng
C - Bumbu halus untuk Kuah
5 buahcabe merah
5 buahbawang merah
2 siungbawang putih
3 buahkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 sdmminyak goreng untuk menumis bumbu halus
D - Bahan Kuah
1 bungkussantan instan kecil
1 ruaslengkoas - geprek
1 batangserai - geprek
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
5 buahcabe rawit utuh
2 gelasair putih
secukupnyaGaram, gula, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama2 kita buat bahan isi dahulu ("A")》 Haluskan cabe, bawang, kencur dan garam, kemudian tumis. Jika sudah harum masukkan kelapa parut dan ikan teri, aduk rata Matikan kompor.
2

Sekarang bikin buntil nya. Yuks 》 Ambil daun singkong rebus, isi dengan bahan isi, rapatkan kemudian ikat dengan tali rapia. Lakukan hingga habis
3

Tumis bumbu halus ("C"), jika sudah harum, masukkan bahan ("D") kecuali santan. Tunggu mendidih kemudian masukkan buntil dan tutup selama 15 menit. Selanjutnya masukkan santan dan koreksi rasa. Tadaaa.. sudah jadi deh..🧡 happy cooking sist..😀