Ayam Kari Nasi Biryani

Name: Ayam Kari Nasi Biryani
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 dada ayam fillet; 100 cc yoghurt plain sweet; 1 butir tomat; 2 lbr daun salam; 5 buah cengkeh; 3 batang kayu manis; 10 butir kismis; 300 cc air matang; 3 sdm minyak goreng; 1/2 buah bawang bombay; 3 siung bawang putih; 3 buah cengkeh; 1/2 bunga lawang; 1/2 sdt jinten; 1/2 sdt pala bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt kayu manis bubuk; 1 block kaldu bubuk ayam/sachet; 1 sdm garam; 1/2 sdt lada bubuk; Sedikit air matang

lady_tira @lady_tira

Surabaya

Haloo mams, disini aku cuman bikin lauknya aja ya, harusnya beras basmatinya juga dicampur di ayam, tapi karena orang rumah ga doyan, berasnya aku masak sendiri di rice cooker, nanti tinggal ditambah lauk dan kuahnya. Selamat mencoba.

#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Ayam Kari Nasi Biryani

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

2dada ayam fillet
100 ccyoghurt plain sweet
1 butirtomat
2 lbrdaun salam
5 buahcengkeh
3 batangkayu manis
10 butirkismis
300 ccair matang
3 sdmminyak goreng
Bumbu Halus
1/2 buahbawang bombay
3 siungbawang putih
3 buahcengkeh
1/2 bungalawang
1/2 sdtjinten
1/2 sdtpala bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtkayu manis bubuk
1 blockkaldu bubuk ayam/sachet
1 sdmgaram
1/2 sdtlada bubuk
Sedikitair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, cuci bersih ayam dan potong dadu/ sesuai selera. Potong-potong kecil tomat. Blender bumbu halus, sisihkan.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, cengkeh dan kayu manis hingga wangi, lalu masukkan ayam. Aduk sambil sedikit demi sedikit tambahkan yoghurt.
3

Masukkan kismis, tomat dan air matang sambil diaduk. Tunggu kuah agak mengental, tes rasa. Bila sudah pas, sajikan dengan nasinya.