Muffins au chocolat

Name: Muffins au chocolat
Yield: une dizaine
Cuisine: France
Ingredients: 80 grammes de chocolat dessert; 150 grammes de beurre; 20 centilitres lait demi-écrémé; 1 sachet de sucre vanillé; 390 grammes de farine; 1 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel; 4 œufs; 150 grammes de sucre en poudre; 1 yaourt nature; Pépites de chocolat

Baptiste @cook_22012564

Muffins au chocolat

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Ingrédients

une dizaine

Faire fondre au bain-marie
80grammes de chocolat dessert
150grammes de beurre
20 centilitreslait demi-écrémé
1sachet de sucre vanillé
Mélange récipient n°1
390grammes de farine
1sachet de levure chimique
1pincée de sel
Mélange récipient n°2
4œufs
150grammes de sucre en poudre
1yaourt nature
Optionnel
Pépites de chocolat

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Instructions de cuisine

1

Mettre le four à préchauffer à 165°C
2

Faire fondre au bain-marie le chocolat dessert, le beurre, le lait demi-écrémé. Y verser le sachet de sucre vanillé.
3

Dans un récipient, préparer le mélange poudreux. Mélanger la farine avec la levure chimique et le sel.
4

Dans un autre récipient, préparer le mélange liquide. Fouetter quatre œufs et y incorporer le sucre en poudre.
5

Verser le contenu du bain-marie dans le mélange liquide sans cesser de remuer. Ajouter le yaourt nature puis mélanger.
6

Incorporer le mélange poudreux au tout.
7

Ajouter ou non les pépites de chocolat dans la pâte.
8

Remplir les moules à muffins. Les miens sont en aluminium.
9

Enfourner sur une plaque à cuisson pendant 25 minutes.
10

À manger chaud ou tiède. Conserver à température ambiante.