Tumis Teri Tahu Pete (TTP)

Name: Tumis Teri Tahu Pete (TTP)
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus teri asin (tawar jika ada); 2 buah tahu kuning (sesuai selera); 1 papan pete (sesuai selera); 5 siung bawang putih; 10 buah cabe rawit jawa (sesuai selera); 1 batang besar bawang daun; 2 lembar besar daun salam (sesuai selera); secukupnya Garam, kaldu, dan merica; Kunyit dan ketumbar untuk bahan marinasi tahu; Cuka untuk menghilangkan amis teri (bisa diganti jeruk nipis)

Endang @Retno21_cook

Ciledug

Bingung masak atau mau makan apa, akhirnya kuputuskan numis TTP aja. Puji Tuhan, suamiku sukaaa

Lebih banyak

Tumis Teri Tahu Pete (TTP)

Endang @Retno21_cook

Ciledug

Bingung masak atau mau makan apa, akhirnya kuputuskan numis TTP aja. Puji Tuhan, suamiku sukaaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

1 bungkusteri asin (tawar jika ada)
2 buahtahu kuning (sesuai selera)
1 papanpete (sesuai selera)
5 siung bawang merah
5 siungbawang putih
10 buahcabe rawit jawa (sesuai selera)
1 batangbesar bawang daun
2 lembarbesar daun salam (sesuai selera)
secukupnyaGaram, kaldu, dan merica
Kunyit dan ketumbar untuk bahan marinasi tahu
Cuka untuk menghilangkan amis teri (bisa diganti jeruk nipis)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci teri, rendam sebentar dalam campuran seujung teh garam dan cuka (Ini untuk mengurangi rasa asin dan bau amis teri), tiriskan lalu goreng sampai matang
2

Potong tahu kuning masing-masing menjadi 9 bagian lalu marinasi dengan garam, kunyit, dan ketumbar, diamkan lalu goreng sesuai selera
3

Iris pete ukuran kecil-kecil, bawang merah-putih, cabe, daun bawang, tambahkan garam, kaldu, merica, daun salam lalu tumis sampai matang. Cicipi sampai sesuai rasa yang diinginkan, diamkan sampai dingin
4

Setelah semua dingin campurkan teri, tahu, dan bumbu (agar teri tidak alot), aduk merata. Siap disantap