Potong sayuran(Bombay,wortel,kol)jahe geprek,bawang putih semua sayur disoute tanpa minyak,tulang ayam.hingga agak gosong

Panaskan mirin&sake bakar untuk membuang alkoholnya,masukkan shoyu,gula pasir disesuaikan,masukkan sayuran&tulang ayam,gula pasir rejuz api kecil(-+45mnt) lalu disaring.sayuran diblender hingga halus, campurkan kembali dengan sauce rejuz 30mnt lalu saring.slace Bombay tipis2

Potong beef slace menjadi 3-4bagian,beri soda kue larutkan dengan air aduk,beri beri tepung terigu,lada,garam sdkit.panaskan pan beri minyak sdkt lalu soute beef,masukkan Bombay slace hingga harum lalu siram dengan teriyaki sauce hingga agak mengental