Donat ori
Ini adalah bisnis sambilan saya karna dampak corona. Rasa tak kalah dengan DD / JC#. Teknik membuat donat dengan metode autolysis. Yaitu mencampurkan semua bahan kecuali mentega atau mentega campurkan juga gapapa sampai ngembang. Tujuan menghemat tenaga dan listrik untuk mencapai tinglat kalis yang maksimal. Selamat mencoba
Donat ori
Ini adalah bisnis sambilan saya karna dampak corona. Rasa tak kalah dengan DD / JC#. Teknik membuat donat dengan metode autolysis. Yaitu mencampurkan semua bahan kecuali mentega atau mentega campurkan juga gapapa sampai ngembang. Tujuan menghemat tenaga dan listrik untuk mencapai tinglat kalis yang maksimal. Selamat mencoba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung cakra dan telor jadi satu
- 2
Campur ragi, susu bubuk, gula, air jadi satu aduk hingga merata diamkan 5 menit agar ragi bereaksi
- 3
Campur langkah 1 dan 2 oleni hingga menyatu. Diamkan proofing sebentar hingga sedikit ngembang
- 4
Masukan mentega, oleni pakai hand mixer hingga kalis, kemudian tutup adonan pakai kain proofing selitar 45 kemit tergantung suhu ruang hingga mengembang.
- 5
Adonan berat sekitar 900 gr. Kempiskan adonan,, timbang adonan sekitar 30 gram atau sesuai selera. Kemudian proofing hingga mengembang, atau bisa dicetak pake cetakan donat
- 6
Siapkan minyak beku dan minyak goreng, panaskan.
- 7
Goreng adonan hingga golden brown atau kecoklatan dengan sekali balik
- 8
Tiriskan dan kalo dah dingin donat diberi toping sesuai seleran
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)