Dimsum ayam udang

Name: Dimsum ayam udang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ayam; 250 gram udang; 5 buah bawang putih; 1 buah telur; 2 buah daun bawang; 1/2 buah bawang bombay; 4 sdm tepung kanji; 2 sdm tepung meizena; 1 sdm tepung terigu; 1 sdm saus tiram; 1 sdt gula; 1 sdt garam/secukupnya; 1 sdt kaldu bubuk/totole; 1 buah wortel; Kulit pangsit

Miftaachur Rochmah @rohmaa

Jombang

Dimsum ayam udang

Miftaachur Rochmah @rohmaa

Jombang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

250 gramayam
250 gramudang
5 buahbawang putih
1 buahtelur
2 buahdaun bawang
1/2 buahbawang bombay
4 sdmtepung kanji
2 sdmtepung meizena
1 sdmtepung terigu
1 sdmsaus tiram
1 sdtgula
1 sdtgaram/secukupnya
1 sdtkaldu bubuk/totole
1 buahwortel
Kulit pangsit

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih udang dan ayam. Untuk udang bisa di chop kasar untuk memberikan tekstur pada dimsum nya. Sedangkan ayam bisa di potong kecil-kecil lalu haluskan dengan blender bersama 5 siung bawang putih
2

Potong2 daun bawang dan bombay, 1/2 buah wortel di parut lembut untuk dicampur isian, 1/2 buah sisanya di parut kasar untuk hiasan atas dimsum.
3

Campur semua adonan dan bumbu2 di wadah.
4

Siapkan kulit pangsit, gunting menjadi bentuk bulat
5

Dimsum siap di kukus, tunggu kurang lebih 35 menit. Lalu angkat.
6

Dimsum siap disajikan