Dimsum Ayam Udang

Name: Dimsum Ayam Udang
Yield: 25 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram ayam; 200 gram udang, kupas kulitnya; 3 sdm tepung sagu; 1 putih telur; 3 siung bawang merah, cincang dan tumis dg 2 sdm minyak; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt merica bubuk; 1 sdm gula pasir; 1 sdm minyak wijen; 1 sdt kecap asin; 2 buah jamur shitakee segar, cincang (bisa diskip jika gak ada); 20 kulit pangsit, potong bulat dengan diameter 7 cm. Bs jg kotak; Hiasan: wortel parut/keju cheddar parut

Nia @Niakumemasak

Batam, Kepulauan Riau

Dimsum ini rasanya gurih dan bergizi. Bisa dimasak untuk mpasi anak2 juga.

Lebih banyak

Dimsum Ayam Udang

Nia @Niakumemasak

Batam, Kepulauan Riau

Dimsum ini rasanya gurih dan bergizi. Bisa dimasak untuk mpasi anak2 juga.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

25 pcs

200 gramayam
200 gramudang, kupas kulitnya
3 sdmtepung sagu
1putih telur
3 siungbawang merah, cincang dan tumis dg 2 sdm minyak
1/2 sdtgaram
1/4 sdtmerica bubuk
1 sdmgula pasir
1 sdmminyak wijen
1 sdtkecap asin
2 buahjamur shitakee segar, cincang (bisa diskip jika gak ada)
20kulit pangsit, potong bulat dengan diameter 7 cm. Bs jg kotak
Hiasan: wortel parut/keju cheddar parut

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Blender kasar ayam, lalu udang.
2

Aduk rata udang dan ayam yang sudah diblender dengan tumisan bawang merah (beserta minyaknya)
3

Tambahkan semua bahan lainnya, aduk rata.
4

Ambil 1 kulit pangsit, isi dg 1 sdm adonan isi, lalu bentuk atau taruh dicetakan.
5

Hias dengan parutan wortel/parutan keju cheddar
6

Kukus dimsum selama 15 menit hingga matang. Angkat selagi matang lalu olesi minyak goreng
7

Sajikan hangat dengan saus sambal.