Garang Asem Ayam

Name: Garang Asem Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 8 buah belimbing wuluh; 1 buah tomat; 10 buah cabe rawit utuh; 65 ml santan kental (kara); 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 batang serai; 3 cm lengkuas, geprek; 1 liter air; Secukupnya garam, gula & kaldu ayam bubuk; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih

shantysusan @shantysusan

Jakarta

Kali ini saya pakai belimbing wuluh, dan santan tidak terlalu banyak

Lebih banyak

Garang Asem Ayam

shantysusan @shantysusan

Jakarta

Kali ini saya pakai belimbing wuluh, dan santan tidak terlalu banyak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
8 buahbelimbing wuluh
1 buahtomat
10 buahcabe rawit utuh
65 mlsantan kental (kara)
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1 batangserai
3 cmlengkuas, geprek
1 literair
Secukupnyagaram, gula & kaldu ayam bubuk
irisBumbu
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu iris sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai masak sampai layu
2

Masukkan air, setelah mendidih masukkan ayam, masak sampai ayam agak lunak. Lalu masukkan santan, belimbing wuluh, tomat & cabe, bumbui dengan garam, gula & kaldu, masak sampai ayam empuk & santan agak menyusut