Tahu Telur

Name: Tahu Telur
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telor ayam; 4 bh tahu putih; Secukupnya lada putih; Secukupnya tauge; Secukupnya timun; 2 genggam kacang tanah; 1 ruas jari kencur; 2 lbr daun jeruk; 1 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 2 bh cabe merah (sesuai selera); 1 bh cabe rawit (sesuai selera); Secukupnya kerupuk bawang

TwinC Kitchen @TrioC_Kitchen

Yogyakarta

Mengenang masa Papa Mama si kembar tinggal di Surabaya, suka banget sm makanan ini karena simple dan sangat mudah dibikin sendiri dan bahannya mudah didapat

Lebih banyak

Tahu Telur

TwinC Kitchen @TrioC_Kitchen

Yogyakarta

Mengenang masa Papa Mama si kembar tinggal di Surabaya, suka banget sm makanan ini karena simple dan sangat mudah dibikin sendiri dan bahannya mudah didapat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-3 orang

2 butirtelor ayam
4 bhtahu putih
Secukupnyalada putih
Secukupnyatauge
Secukupnyatimun
2 genggamkacang tanah
1 ruas jarikencur
2 lbrdaun jeruk
1 siungbawang putih
1 siungbawang merah
2 bhcabe merah (sesuai selera)
1 bhcabe rawit (sesuai selera)
Secukupnyakerupuk bawang

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Untuk membuat sambal kacangnya: goreng kacang tanah kupas, haluskan bersama kencur, bawang putih, cabe dan daun jeruk, beri garam dan gula jawa, lalu tumis menggunakan sedikit air. (atau bisa menggunakan sambal pecel instan).
2

Untuk membuat tahu telur nya: kocok telur dan masukkan tahu yg sudah dipotong dadu kecil, tambahkan garam dan lada, lalu goreng dg api kecil supaya matang merata.
3

Untuk membuat topping nya : rebus tauge sebentar saja, tiriskan. Potong timun kecil2, lalu taburkan tauge dan timun diatas tahu telur, siram dengan sambal kacang tambahkan sedikit kecap manis diatasnya, taburkan bawang merah yg sudah dicincang, terakhir tambahkan kerupuk bawang.