Sate lilit ayam

Name: Sate lilit ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam filet; 1/4 kelapa parut (ukuran butir kelapa sedang); 250 gr sereh; Bumbu halus:; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas Laos; 1 ruas Kencur; 1 ruas Kunyit; 3 btr kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/4 sdt jinten; 3 Cabai besar; Cabai rawit

Aisyah Ica @cook_24243192

Sate lilit ayam

Aisyah Ica @cook_24243192

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grayam filet
1/4kelapa parut (ukuran butir kelapa sedang)
250 grsereh
Bumbu halus:
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruasLaos
1 ruasKencur
1 ruasKunyit
3 btrkemiri
1 sdtketumbar
1/4 sdtjinten
3Cabai besar
Cabai rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Giling daging ayam fillet,sisihkan
2

Blender semua bumbu halus,tumis tanpa minyak goreng sampai keset/agak menyusut (untuk mengurangi kadar air dalam bumbu)
3

Campur jadi satu bumbu,daging ayam,kelapa parut.aduk sampai tercampur rata,beri garam,gula,penyedap rasa.
4

Ambil 1 batang sereh,lalu kepalkan adonan bumbu daging di ujung/bonggol batang sereh.
5

Bakar di atas pemanggang yg sudah di olesi minyak goreng (agar tidak lengket saat membolak-balik sate)