Tongseng Jengkol

Name: Tongseng Jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 jengkol; Kol; Tomat; daun salam; daun jeruk; sereh; 1 santan kara; secukupnya kecap; 5 buah cabe rawit utuh; bumbu halus:; 5 bawang merah; 2 bawang putih; seruas kunyit; 3 kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; lada bubuk

Fee @jeannyfee

Bekasi Timur

Tongseng Jengkol

Fee @jeannyfee

Bekasi Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4jengkol
Kol
Tomat
daun salam
daun jeruk
sereh
1santan kara
secukupnyakecap
5 buahcabe rawit utuh
bumbu halus:
5bawang merah
2bawang putih
seruaskunyit
3kemiri
1 sdtketumbar bubuk
lada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol,potong2 sesuai selera..sambil menunggu haluskan bumbu
2

Tumis bumbu halus tambahkan daun salam,daun jeruk,sereh sampai harum
3

Tambahkan air,masukkan jengkol saat air mendidih tambahkan santan,aduk2 supaya tidak pecah,tambahkan penyedap,gula,garam
4

Sesaat mau matang tambahkan irisan kol,tomat,kecap,cabe rawit utuh masak hingga semua matang..hidangkan