Buncis Gula Kelapa

Name: Buncis Gula Kelapa
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 500 gr buncis; 1 liter air untuk merebus daging; 1 sdm Gula merah; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1/4 butir Kelapa parut sangrai; Bumbu di haluskan :; 10 butir Bawang merah; 5 butir Bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdt jintan; 1 sdm Lada butir; 1 ruas jahe geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; 200 ml Air

Dapur Bu3 @dapur_bu3

Jakarta

Lagi pandemi gini kangen sm hajatan , menu ini biasanya ada waktu aku kecil dulu dihajatan orang asli Betawi Makin kesini Makin hilang menu ini di ganti dengan menu2 modern , jd buat ilangin kangen bikin sendiri aja kebetulan ibu ku org yg bisa masak ini dengan rasa yg gurih manis hangat rempah 🥰

Lebih banyak

Buncis Gula Kelapa

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

3 porsi

500 grdaging sapi
500 grbuncis
1 literair untuk merebus daging
1 sdmGula merah
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
1/4 butirKelapa parut sangrai
Bumbu di haluskan :
10 butirBawang merah
5 butirBawang putih
2 butirkemiri
1 sdtjintan
1 sdmLada butir
1 ruasjahe geprek
1 ruaslengkuas geprek
2 lembardaun salam
1 batangsereh
200 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Rebus daging hingga empuk, potong dadu sisihkan
2

Tumis bumbu halus dan bumbu yg di geprek hingga matang dengan api sedang
3

Masukan Kelapa sangrai dan daging aduk hingga rata
4

Masukan air 200ml, kecilkan api biarkan air menyusut masukan buncis biarkan sampai buncis matang, angkat dan sajikan