Ayam Goreng Tepung Crispy
Pengen ayam yang dimasak kriuk dan tahan lama ala2 KFC.. Akhirnya dapet resep ini aku recook dari resep2 di cookpad dan aku modif dikit..
TIPS :
- Kalau tidak ingin ayam terlalu keras, takaran tepung maizena dapat dikurangi.
- Saat membalurkan ayam dalam adonan kering, tidak perlu diremas-remas, cukup diaduk.
- Goreng ayam dengan api sedang, dan minyak yang banyak, hingga menutupi permukaan ayam.
Ayam Goreng Tepung Crispy
Pengen ayam yang dimasak kriuk dan tahan lama ala2 KFC.. Akhirnya dapet resep ini aku recook dari resep2 di cookpad dan aku modif dikit..
TIPS :
- Kalau tidak ingin ayam terlalu keras, takaran tepung maizena dapat dikurangi.
- Saat membalurkan ayam dalam adonan kering, tidak perlu diremas-remas, cukup diaduk.
- Goreng ayam dengan api sedang, dan minyak yang banyak, hingga menutupi permukaan ayam.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam sesuai selera. Kalau saya potong kecil-kecil memanjang, agar bumbu meresap.
- 2
Haluskan bawang putih, lalu campurkan dengan ayam. Tambahkan bumbu marinasi yang lain, lalu aduk merata.
- 3
Diamkan ayam selama 45 menit-1 jam, taruh dalam kulkas. Campurkan seluruh bahan pencelup kering, lalu bagi menjadi 2 wadah terpisah.
- 4
Setelah bumbu marinasi menyerap, balurkan ayam ke dalam pencelup kering. Masukkan ke dalam pencelup basah, dan balurkan lagi dalam pencelup kering.
- 5
Siapkan kompor, panaskan minyak. Goreng ayam dengan api sedang, agar ayam matang sampai ke dalam.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)