Ayam crispy Asam manis pedas

Name: Ayam crispy Asam manis pedas
Yield: 2-3 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Daging Ayam; 1/2 Potong lemon; 1/2 sdm garam; 4 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung Maizena; 1/2 sdm lada bubuk; 1/2 sdm gula; secukupnya Minyak goreng; 1/2 Siung bawang bombay; 4 siung bawang putih; 5 bua cabe merah keriting; 5 sdm saos tomat; 5 sdm saos cabe; 1/2 sdt penyedap makanan (optional); 2-3 sdm gula pasir; 1 buah wortel; 2 helai daun bawang; 150 ml air

Dapur Aynum @Dapur_Aynum

Brebes

Salah satu menu favorit, bahan bahannya mudah didapat dan cara bikinnya mudah juga praktis. 😍
Maafkan foto proses memasak yang tidak sempat saya ambil 🙏
Selamat mencoba 😉
Happy cooking ya guys 😘
#Ayam#Daging#AsamManis#Asammanispedas#PekanPosbarAyam#mamahcookpad#brebes#jateng#DapurAynum

Lebih banyak

Ayam crispy Asam manis pedas

Dapur Aynum @Dapur_Aynum

Brebes

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

2-3 Orang

250 gramDaging Ayam
1/2 Potonglemon
1/2 sdmgaram
4 sdmtepung terigu
1 sdmtepung Maizena
1/2 sdmlada bubuk
1/2 sdmgula
secukupnyaMinyak goreng
Bahan Saus
1/2 Siungbawang bombay
4 siungbawang putih
5bua cabe merah keriting
5 sdmsaos tomat
5 sdmsaos cabe
1/2 sdtpenyedap makanan (optional)
2-3 sdmgula pasir
1 buahwortel
2 helaidaun bawang
150 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Cuci bersih daging ayam, potong dadu kecil-kecil aja (sesuai selera) lalu sisihkan.
2

Siapkan wadah, masukan dada ayam yang sudah dipotong, tambahkan garam dan perasan lemon, gula, garam dan lada. Aduk sampai merata lalu diamkan kurang lebih 5-10 menit.
3

Potong wortel memanjang seperti korek, cincang bawang putih, iris bawang bombay memanjang, iris serong cabe merah.
4

Campur tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata lalu bagi sedikit untuk di beri air (adonan basah) dan satunya untuk adonan kering.
5

Panaskan minyak didalam wajan. Celupkan ayam ke adonan basah lalu ke adonan kering- adonan basah-adonan kering (diulang duakali). Goreng satu persatu, lakukan sampai daging ayamnya habis.
6

Goreng ayam sampai warnanya kuning ke emasan, jika sudah, angkat dan tiriskan
7

Panaskan wajan diatas kompor, beri sedikit minyak jika sudah panas masukan bawang putih+bawang bombay+cabe merah, tumis sampai layu.
8

Tambahkan potongan wortel, tumis sampai layu, lalu tambahkan saos tomat, saos cabe, penyedap rasa dan gula.
9

Masukan air, biarkan sampe meletup letup lalu masukan ayam yang sudah digoreng. Terakhir tambahkan daun bawang.
10

Aduk- aduk ayam sampai tercampur rata dengan saus asam manis pedesnya. Kalau dirasa sudah tercampur rata. Matikan kompor dan sajikan kedalam wadah.
11

Ayam crispy asam manis pedas siap dihidangkan.