Sayur Bobor Sawi

Name: Sayur Bobor Sawi
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat sawi hijau; 1 ikat kacang panjang, isinya kira2 5; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Kencur sedikit kira2 setengah senti; sepotong Tempe yg sudah mendem atau semangit; 1/4 buah kelapa diparut, dibikin santan, kira2 500ml; Gula; Garam; Penyedap rasa; 3 lembar daun salam

Dwi Mahanani @dwiqmp

Magetan

Menu hari ini bobor sawi

Lebih banyak

Sayur Bobor Sawi

Dwi Mahanani @dwiqmp

Magetan

Menu hari ini bobor sawi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

1 ikatsawi hijau
1 ikatkacang panjang, isinya kira2 5
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Kencur sedikit kira2 setengah senti
sepotongTempe yg sudah mendem atau semangit
1/4 buahkelapa diparut, dibikin santan, kira2 500ml
Gula
Garam
Penyedap rasa
3 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong-potong sawi, cuci bersih..
2

Siapkan air mendidih, rendam sawi sebentar agar bau langu nya hilang.. angkat, tiriskan.
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, dan tempe semangit
4

Didihkan air kira kira 500ml, masukkan bumbu halus dan daun salam
5

Setelah bumbu matang, masukkan kacang panjang, rebus sampai setengah matang matang
6

Masukkan sawi kedalam panci yg sudah berisi bumbu dan kacang panjang, masak sampai matang
7

Masukkan garam, gula, penyedap rasa
8

Masukkan santan.. sambil diaduk agar santan tidak pecah
9

Setelah mendidih, cek rasa.. apabila sudah pas matikan api dan segera angkat. Jangan di letakkan di kompor y bunda.. biar warna nya tetap hijau
10

Sajikan bersama lauk dan nasi hangat..