Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 Buah Sayap ayam; 1/4 Tulangan; 1 buah tomat (potong dadu); 1 Batang daun bawang (potong ± 1cm); 6 Lembar Daun jeruk; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap; Lada; Air; Minyak (untuk menumis); 10 bh bawang merah; 6 Siung bawang putih; 4 bh kemiri; 6 cm kunyit; 4 cm jahe; 1/4 merica bubuk

Virginia Megawati @Virginiamega29

Jakarta, Indonesia

Untuk masakan ini, bisa disajikan dengan soun, tauge, irisan kol, telur rebus tergantung selera masing-masing. Tapi saya hanya pakai soun saja dan emping

Lebih banyak

Soto Ayam

Virginia Megawati @Virginiamega29

Jakarta, Indonesia

Untuk masakan ini, bisa disajikan dengan soun, tauge, irisan kol, telur rebus tergantung selera masing-masing. Tapi saya hanya pakai soun saja dan emping

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 BuahSayap ayam
1/4Tulangan
1 buahtomat (potong dadu)
1 Batangdaun bawang (potong ± 1cm)
6 LembarDaun jeruk
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap
Lada
Air
Minyak (untuk menumis)
Bumbu halus
10 bhbawang merah
6 Siungbawang putih
4 bhkemiri
6 cmkunyit
4 cmjahe
1/4merica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus sayap ayam dan tulangan hingga matang. Sisa air kaldunya jangan dibuang untuk kuah soto
2

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang
3

Setekah bumbu halus matang, masukan ke dalam panci rebusan ayam dan tulangan
4

Aduk hingga rata dan beri garam, lada dan penyedap, lalu masukkan tomat dan daun bawang lalu masak hingga matang
5

Soto ayam siap dihidangkan..