Potong ayam dan haluskan/blender dg air es, masukkan bawang putih dan garam, haluskan sampai halus

Masukkan tepung dan uleni, tambahkan sedikit air hangat dan uleni sampai adonan tidak keras dan tidak terlalu lembek

Didihkan air, bentuk bulatan adonan bakso dan masukkan ke air mendidih, angkat bakso jika sudah terapung

Bumbu kuah: bawang merah dan bawang putih haluskan dan tumis sampai harum. Ulek kasar cabai dan tumis sebentar, tambahkan air dan didihkan. Tambahkan bawang merah goreng dan garam dan gula, koreksi rasa